로컬푸드 학교급식 튼튼 밥상 레시피 경연대회 참가자 모집
세종시(시장 이춘희)와 세종시교육청(교육감 최교진)은 오는 11일부터 8월 25일까지 ‘로컬푸드 학교급식 튼튼 밥상 레시피 경연대회(9월 23일)’에 참가할 대상자를 공모한다고 10일 밝혔다.
이번 경연대회는 ‘학생들이 제안하는 제철 로컬푸드를 이용한 학교급식 건강식단 구성’을 주제로 지역농산물의 우수성을 홍보하고 학교급식의 바른 먹거리를 발굴하려는 취지로 마련됐다.
대상은 세종시 관내 유·초·중·고등학교 학생과 영양(교)사, 교사, 학부모, 조리종사자 등이 3인 1팀으로 구성하여 참여할 수 있으며, 1차 서류심사를 통해 본선 진출팀을 선정하고, 현장경연을 통해 입상팀을 선발한다.
본선 진출팀은 소속 학교로 로컬푸드데이 지원금이 주어지며, 대상 1팀, 최우수 2팀, 우수 2팀, 장려 2팀을 각각 시상할 계획이다.
선정된 레시피는 학교급식 메뉴 개발 책자로 발간하여 세종시 관내 학교에 보급할 예정이다.
이번 경연대회는 공주대학교 산학협력단(책임자 강경심 교수)이 주관하며, 응모와 경연에 대한 자세한 내용은 세종시와 세종시교육청 홈페이지에서 확인할 수 있다.
본선 당일에는 지역농산물의 우수성을 알리기 위한‘스타쉐프와 함께하는 로컬푸드 이야기’라는 특별행사도 마련된다.
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